Niet alle vetweefsel slaat vet op. Witte vetcellen slaan vet op voor de energie voorziening in het lichaam. Bruine vetcellen metaboliseren vet om een stabiele lichaamstempratuur te houden. Vooral baby’s hebben relatief veel bruin vetweefsel. Vanaf de geboorte zijn het aantal vetcellen al bepaald in het lichaam. Ze kunnen zich alleen vullen of leeg blijven, dat ligt onder andere aan je levensstijl. Hieronder leggen wij uit waarom visolie helpt tegen vetopslag.
Beige vetcellen
De onlangs ontdekte beige cellen werken hetzelfde als bruine cellen, maar beige vetcellen kunnen aangekweekt worden door koudeblootstelling en beweging. In deze beige vetcellen zitten voornamelijk meer mitochondriën dan in witte vetcellen. Mitochondriën zijn onze energie fabriekjes. Zowel de beige als bruine cellen worden minder naarmate je ouder wordt.
Visolie en vetverbranding
Gebruik van visolie kan vetopslag in cellen omzetten in vetverbranding. Dit zeiden onderzoekers van de Kyoto University. De onderzoekers in Kyoto onderzochten het effect van visolie op het energieverbruik en het sympathische zenuwstelsel.
Minder vet
Bij onderzoek bleek dat muizen die voedsel met visolie aten 5-10% minder gewicht hadden en 15-25% minder vet. De cellen die normaal vet bewaren, konden door het gebruik van visolie worden omgezet in beige cellen die vet verbranden. Gewichtstoename op latere leeftijd kan dus verhinderd worden door het gebruik van visolie.
Referentie: Kim M, Goto T, Yu R et al. Fish oil intake induces UCP1 upregulation in brown and white adipose tissue via the sympathetic nervous system. Sci Rep. 2015 Dec 17;5:18013. doi: 10.1038/srep18013.
